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Septiembre 9 : Día del Filete al estilo de Viena ( Escalope Vienés) / Wienerschnitzel Day

septiembre 9

Filete al estilo de vienés ” Wienerschnitzel ” o Escalope Vienes, es uno de los más famosos platos de la cocina Austríaca.El schnitzel está preparado tradicionalmente con una rebanada de ternera, que se ablanda previamente golpeando la carne con un mazo.Tras esta operación se sumerge en harina de trigo, huevo batido y pan rallado antes de ser frito.Este escalope se ha servido tradicionalmente con ensalada de patatas y rodajas de limon o también suele servise con ensalada de lechuga y tomate 🍅 aderezada con una vinagreta y un poco de salsa de arándanos rojos .En la actualidad,este plato también se acompaña con arroz,patatas fritas o asadas.

Detalles

Fecha:
septiembre 9